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哪里有西点烘焙培训班讲解蛋糕装饰的创意与设计?

2021-06-04

装饰蛋糕的艺术表现形式主要有三种,即具体表现、抽象表现、具体与抽象的结合表现。哪里有西点烘焙培训班啊?我来告诉你,装饰蛋糕的艺术表现形式然形态的属性。人物、动物、花卉、风景等的展示和再现。这种艺术蛋糕多被用于家庭、朋友聚会、情侣之间的纪念等场合。

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(1)具体表现指对自然实物的描绘,忠实自己。

(2)抽象表现指对某一个物象进行精练、夸张、变化等手法的再创造。它区别于具体表现的较大特征是脱离了自然实物所限定的属性。抽象表现具有形式感强,寓意性、象征性强,富于时代感,因此多被用于高级咖啡厅蛋糕、切块蛋糕的装饰以及庄重纪念性强的庆典蛋糕之中。

(3)具体与抽象的结合表现它具有抽象美的形式感和寓意性,哪里有西点烘焙培训班增加了艺术蛋糕的内涵与联想,又有着引人注目的具体表现逼真的精彩细节的刻画,使艺术蛋糕更加具有魅力。

蛋糕装饰的设计原则,设计是蛋糕装饰的第二阶段,经过创意构思确立主题,选择恰当素材表达意图,然后对蛋糕进行表面装饰的过程。这一阶段要充分考虑蛋糕的构成、布局、色彩等的表现手法,注重内容与形式的和谐统一。

构成设计,首先,哪里有西点烘焙培训班对要装饰的蛋糕的基本形状有所了解。蛋糕坯分圆形、方形、异形三种,其次,蛋糕坏的组合形式有单层、双层和多层三种形式。圆形蛋糕,为常规形,易生产,易造型,容易设计、制作,有着圆满美好的感觉,为顾客普遍接受方形蛋糕,非常规型,不易生产,造型难,设计难度稍大,多与异形结合构成较好。


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