欢迎来访西安新西点烘焙学校官网!

西安烘焙培训

免费咨询热线:

029-84584008

西安烘焙培训班
您当前的位置 : 首 页 > 课程资讯 > 就业保障

面包培训学校塔派的装饰

2022-07-06

塔派的装饰非常重要,是制作塔派的最后一道工序。面包培训学校一般派都是作为西餐最后一道菜点,因此,派的装饰新奇美观会给顾客留下很深的印象。

双皮派的装饰特别简单,除了派皮表面用刀叉等工具做一些花纹,边缘捏一些花边等,装盘时用奶油花或樱桃作装饰,也可以撒一层糖粉作为装饰,还可以用沙司的颜色来装饰双皮派。

面包培训学校

单皮派的装饰比较多,表面可以用水果装饰,水果的颜色本来非常鲜艳,在水果表面刷一层吉利冻,会使水果的颜色更加鲜艳具有光泽,而且使水果粘接在一起,非常诱人。面包培训学校也可以用打发的鲜奶油或蛋白糖抹成各种花纹,再配相应的水果和装饰叶进行装饰等。

小型的塔烘烤后一般不做更多的装饰,但熟皮塔通过灌馅恰当地利用馅料、水果、干果、巧克力等进行装饰美化。


标签

最近浏览: