欢迎来访西安新西点烘焙学校官网！
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地 址：西安市环城西路78号东光大厦一区七楼
行业分析
随着我国经济社会快速发展和产业转型升级，尤其是经过三年疫情的震荡，社会经济结构发生很大变化，市场对于掌握技术知识的技能人才的需求日益迫切。2022年5月施行的新职业教育法，为职业教育高质量发展奠定了制度基础。2022年10月中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》则提出到"十四五"时期末，技能人才占就业人员的比例达到30%以上，高技能人才占技能人才的比例达到1/3。西点行业被公认为是全球十大高薪的行业之一，越来越多的人选择学习西点。
学校概况
西安市劳动和社会保障局审批，二十余年从业师傅带队授课，主营蛋糕、酥点、面包、法式甜品、裱花蛋糕等全面贴近市场需求的西点技艺，是一所与市场同步接轨的具有正规办学资质的专业西点培训技能学校。2008年建校，15年口碑学校，被中国烘焙网评选为“值得信赖的烘焙学校”；ACIC国际认证项目合作中心；学校以“学技能，保就业，促创业”的办学宗旨，每年数百名学员毕业，顺利从事烘焙师或裱花师岗位，或者开店创业，成为烘焙行业优秀人才。学校地理位置优越，位于西安市市中心位置，西门近钟楼、回民街、环城公园、公交车站、地铁口，东西南北交通方便，是西北地区西点烘焙技能培训行业的资历品牌学校。西安新西点学校，以“成人达己，臻于至善”的意识，为广大西点爱好者和从业人员提供专业、规范、系统、全面、课程产品与市场需求同频的西点培训服务。多一项技能，生活就多一道出口；多一种本领，人生就多一种选择。
培养目标
1、以实用性为本质教学目的，强化西点理论知识，具备随时适应市场的独立创新能力。
2、精品小班，90%实操+10%理论，使学员顺利胜任专卖店、饼房、酒店、咖啡厅等烘焙师或者裱花师工作岗位需求。
3、开店指导课程培养自主开店能力：成本核算、运营、管理及营销能力，店面设备原料货源资源共享、新品免费更新服务。
招生对象
1、无学历限制，年满16周岁以上，有无经验均可！
2、在校生、即将就业或再就业的应往届毕业生！
3、热爱美食，对西点行业有浓厚兴趣的人群！
4、居安思危，跨圈副业，多一份保障！
5、想轻松就业，低风险投资创业的人群！
服务承诺
1、课程亮点：
●零基础小白综合培训课程；个人定制特色课程，内容丰富，方便学员灵活选择。
●产品工艺同步市场，从业二十余年大师，西式面点师高级证书，ACIC西式面点师高级证培训师证书，ACIC高级西式面点师考评员证书于一身，带队调研、研发、创新、培训。
●精品小班，5-10人，一对一辅导，实行日考核制，核心工艺原理出发，举一反三延伸式学习，保障学习质量和效果，保障快速上手从业。
●90%实操+10%理论，纯商用设备操作间模拟实战生产教学。
●开店指导课程培养自主开店能力：成本核算、运营、管理及营销能力，店面设备原料货源资源共享、新品免费更新服务，微信、QQ在线随时免费技术答疑。
●优质品牌原料，保障西点售卖标准优质口感。
●一次性收费，教学内中途无二次收费，赠送全套产品教参、花嘴工具、服装，课堂成品学校送精美包装，学员打包带走。
●结业颁发结业证书，同时可考取ACIC西式面点师国际证书。（就业证书+ACIC证书样本）
2、免费服务：
●免费推荐就业
●店面设备原料货源资源共享、新品免费更新服务，微信、QQ在线随时免费技术答疑。
专业课程
西安新西点烘焙学校课程包括蛋糕烘焙、面包烘焙、酥点培训、裱花蛋糕、法式甜品、韩式裱花、英式翻糖等七类国内市场主流工艺，并持续更新课程产品，保持学员始终在烘焙市场需求的前沿。
十周西点烘焙全能创业班：★★★★★
周一至五全天6-8小时制学习，周内上午：9:00--12:00；下午：13:30-16:30；周末休息，除法定假日外周末可免费练习奶油裱花手法。连续学习十周，50天，周末休息，共计约300课时。
六周西点烘焙专业班：★★★★★
周一至五全天6小时制学习，周内上午：9:00--12:00；下午：13:30-16:30；周末休息，除法定假日外周末可免费练习奶油裱花手法。连续学习六周，30天，周末休息，共计约180课时。
六周专业裱花蛋糕班：★★★
周一至五全天6小时制学习，周内上午：9:00--12:00；下午：13:30-16:30；周末休息，除法定假日外周末可免费练习奶油裱花手法。连续学习六周，30天，周末休息，共计约180课时。
10天私房烘焙双休班：★★★★
周末全天6小时制学习，周末上午：9:00--12:00；下午：13:30-16:30；法定假日顺延。学习10天，共计约60课时。
7天快手翻糖裱花班：★★
连续学习7天，周内上午：9:00--12:00；下午：13:30-16:30；周末休息，法定假日顺延。全天6-8小时制学习，共计约42课时
单科选修：★★
根据学员具体需求选修课程
【注：每期开课时间以本标题宣传时间为准】
创就业保障
1、保障学习效果：报名签订正规培训合同，学会为止
2、就业保障：签订就业推荐协议，毕业合格，推荐就业
3、创业保障：为开店创业学员免费提供创业计划书、店面设备原料货源资源共享、新品免费更新服务，微信、QQ在线随时免费技术答疑。
报名方式
咨询热线：029-84584008添加微信18309252597（西安新西点烘焙学校），支持微信，支付宝在线预约报名，现场报名等方式，预约报名费用包含在学费里，留下您的姓名及联系方式。余额开课之日前付清。个人原因不能参加本次课程的，可下期任意一期课程定金使用。
微信：18309252597 （冯老师）；18702901179 （孙老师）
QQ：736960918 893831099
官微：xinxidian
官网：http://www.byad.cn（电脑端）
官网：http://www.byad.cn/wap/（手机端）
地址：陕西省西安市环城西路78号东光大厦一区北7楼
用餐：楼下饮食一条街，近回民街，10元左右/餐，或者外卖。
学习内容
西安新西点烘焙学校课程包括蛋糕烘焙、面包烘焙、酥点培训、裱花蛋糕、法式甜品、韩式裱花、英式翻糖等七类国内市场主流工艺，并持续更新课程产品，保持学员始终在烘焙市场需求的前沿。
注：由于西点行业的产品迭代更新，西安新西点烘焙学校保留对于学员学习课程30%调整的权利（课程持续更新中，仅做参考，具体课程以授课为准）
模块一——酥点系列、月饼 | ||
课程简介 | 混酥、包酥、月饼学习。 | |
课程内容 | 1 | 西点设备、工具的认识及使用 |
2 | 原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识 | |
3 | 专业理论讲解与实践操作相结合 | |
4 | 经典款伴手礼饼干：蔓越莓、曲奇、趣多多、司康、伴手礼系列 | |
5 | 私房网红甜品：雪媚娘等的学习制作 | |
6 | 水果泡芙的学习制作及装饰 | |
7 | 经典传统点心：蛋黄酥、核桃酥、月饼系列的学习制作 | |
8 | 酥点的包装、装饰技巧、储存方法及注意事项 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，线上线下门店必备产品工艺 | |
模块二——蛋糕系列 | ||
课程简介 | 戚风、重油、海绵常温蛋糕的制作学习。 | |
课程内容 | 1 | 西点设备、工具的认识及使用 |
2 | 原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识 | |
3 | 专业理论讲解与实践操作相结合 | |
4 | 私房网红甜品：网红毛巾卷、甜甜圈、梦龙卷 | |
5 | 时尚杯子蛋糕系列制作以及装饰 | |
6 | 经典戚风系列制作以及装饰 | |
7 | 蛋糕卷系列制作以及装饰 | |
8 | 常温蛋糕的包装、装饰技巧、储存方法及注意事项 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，线上线下门店必备产品工艺 | |
模块三——经典面包系列 | ||
课程简介 | 各式甜面包装饰手法、各种口味及造型吐司面包、各式调理面包装饰手法 | |
课程内容 | 1 | 西点设备、工具的认识及使用 |
2 | 原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识 | |
3 | 专业理论讲解与实践操作相结合 | |
4 | 甜面包系列 | |
5 | 吐司面包系列 | |
6 | 调理面包系列 | |
7 | 硬质面包系列 | |
8 | 面包制作手法技巧、装饰、包装以及储存注意事项 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，线下门店必备产品工艺 | |
模块四——丹麦、软欧包 | ||
课程简介 | 丹麦起酥面包、法式欧包、天然酵母软欧包等各类面包学习 | |
课程内容 | 1 | 结合具体产品，西点设备、工具使用以及原材料、添加剂性能介绍 |
2 | 就业前指导、开店创业设备、原料采购、成本核算、开店流程介绍及资料整理 | |
3 | 天然酵母的制作 | |
4 | 软欧包馅儿料的制作 | |
5 | 典型软欧产品制作：杂粮软欧、红酒软欧、抹茶软欧碱水包等全 | |
6 | 丹麦系列：可颂、丹麦吐司等 | |
7 | 低糖低脂高端店必备款：碱水包、全麦贝果、海盐卷等 | |
8 | 软欧包制作手法技巧、装饰、包装以及储存注意事项 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，中高端门店必备产品工艺 | |
模块五——法甜、慕斯系列 | ||
课程简介 | 法甜、慕斯系列：网红私房、餐会甜品台工艺 | |
课程内容 | 1 | 西点设备、工具的认识及使用 |
2 | 原料、添加剂的使用性能规范以及储存知识 | |
3 | 专业理论讲解与实践操作相结合 | |
4 | 法式水果塔制作学习、意式马卡龙制作、调色以及装饰技巧 | |
5 | 经典法式甜品制作学习：慕斯杯、提拉米苏等 | |
6 | 法式甜品镜面淋面及喷砂工艺制作，以及淋面、喷砂装饰技巧 | |
7 | 甜品台制作 | |
8 | 法甜的包装、装饰技巧、储存方法及注意事项 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，中高端门店必备产品工艺 | |
模块六——饮品学习 | ||
课程简介 | 红茶、绿茶、奶茶、气泡水、冰激凌等 | |
课程内容 | 1 | 结合具体产品，饮品设备、工具使用以及原材料、添加剂性能介绍 |
2 | 红茶系列 | |
3 | 绿茶系列 | |
4 | 奶茶系列 | |
5 | 气泡水制作 | |
6 | 冰激凌制作 | |
7 | 布丁制作 | |
8 | 饮品的包装以及储存 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，线上线下销售辅助产品工艺 | |
模块七——奶油裱花 | ||
课程简介 | 奶油裱花制作学习 | |
课程内容 | 1 | 裱花工具的认识学习 |
2 | 奶油的认识、储存方式、以及应急处理（奶油打过） | |
3 | 抹胚学习：一刀收、直胚、方胚、异形面抹面 | |
4 | 花边学习：叶子、圣安娜、贝壳、复古边等 | |
5 | 字体、寿桃、花刮花刀、滴落等基础必备蛋装饰手法学习。 | |
6 | 裱花基础调色与色彩搭配技巧 | |
7 | 造型插件：巧克力插件制作、半翻糖插件制作、拉糖插件制作等 | |
8 | 水果蛋糕、简约风蛋糕、过寿蛋糕、卡通蛋糕、花边复古蛋糕、网红插件款蛋糕、球形蛋糕、半翻糖蛋糕、蝴蝶结蛋糕、水晶鱼尾蛋糕等经典时尚整体蛋糕造型制作学习。 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能，当代合格裱花师必备技能 | |
模块八——韩式豆沙裱花 | ||
课程简介 | 豆沙调色、叶子、藤条、各式自然花系、摆盘 | |
课程内容 | 1 | 韩式裱花工具的认识学习 |
2 | 韩式裱花奶油霜、豆沙霜的调制、认识、储存方式 | |
3 | 韩式裱花奶油霜、豆沙霜调色原理技巧 | |
4 | 奶油霜浮雕手绘 | |
5 | 韩式裱花经典花卉学习 | |
6 | 韩式裱花装饰组合手法技巧 | |
7 | 韩式裱花打桩 | |
8 | 韩式裱花整体蛋糕造型设计制作。 | |
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能。 | |
模块九——翻糖蛋糕制作 | |||
课程简介 | 翻糖蛋糕制作是大型甜品台、私人订制中常用、实用的技术。卡通造型在主题翻糖蛋糕及甜品台订单中是受欢迎的。结合近年的流行趋势，教授快速方便做出美观实用的卡通造型的方法。 | ||
课程内容 | 1 | 翻糖知识理论和原材料（塑形干佩斯）的选择及使用；食用胶水配方分享 | |
2 | 食用色素的推荐及调色技巧 | ||
3 | 翻糖蛋糕包面，蛋糕的转移、打桩、储存的方法 | ||
4 | 制作翻糖花卉的工具选择和工艺运用 | ||
5 | 卡通玩偶制作造型技巧，学会分解每个造型，掌握翻糖的特性和使用方法 | ||
6 | 翻糖杯子的制作，简单易上手 | ||
7 | 翻糖蝴蝶结制作 | ||
8 | 分享适用于翻糖蛋糕的蛋糕胚胚体工艺 | ||
适用人群 | 零基础，或者有一定基础想进一步提升技能。 | ||
快手翻糖课程（7天） | |||
序号 | 9：00－12：00 13：30－16：30 | ||
1 | 糖皮工艺制作 糖皮上色 （附赠翻糖底胚工艺） | 操作 | |
2 | 卡通动物、翻糖杯子蛋糕 | 操作 | |
3 | 卡通人偶、蝴蝶结、玫瑰 | 操作 | |
4 | 玫瑰花苞、叶子 | 操作 | |
5 | 整体蛋糕制作 | 操作 | |
实力师资
王静 | 从业17余年，累积了丰富的行业知识和技能。 行业职称： 国家高级西式面点师、ACIC国际注册高级烘焙培训师、ACIC国际职业资格技能认证中心中国区（西点烘焙类）考评员技术擅长：各种流行法式甜品慕斯类，巧克力捏塑、翻糖裱花蛋糕工艺、韩式裱花自然花系蛋糕制作、ins网红蛋糕制作及时尚私房甜品、饮品制作工艺等，曾多次与国内外老师进修学习。 工作经历： 2007年福建省西点烘焙技术大赛获得2006年7月--2009年8月福建省厦门市面包新语技术主管2009年10月--2011年5月厦门市焙客100时尚面包连锁店担任技术主管2011年6月--2014年4月西安市安旗公司技术主管2014年6月--2016年6月西安市巴黎姑娘连锁店店长 2016年6月--至今西安新西点烘焙职业技能培训学校新品研发部主任、教学骨干 自加入新西点烘焙学校团队之后，多年来培训出许多优秀学生，桃李满天下，我把自己多年的行业技术经验分享给学生，帮助学生开店，装修，采购原材料以及设备等等。 2019年9月获得西安市人力资源和社会保障局颁发的2018年度先进教育工作者荣誉证书。 授课特点：工作多年，积累了丰富而先进的甜品制作工艺。时尚、年轻而有活力，课堂氛围活跃，寓教于乐，很受学生喜爱 人生格言：千里之行始于足下，莫让时光虚度。 |
王国庆 | 行业职称：国家高级西式面点师、ACIC国际注册高级烘焙培训师、ACIC国际职业资格技能认证中心中国区（西点烘焙类）考评员 技术擅长：精通各类中西点制作工艺，擅长各式烘焙面包及酥点类工艺，对产品更新及研发有独特见解。开店创业知识丰富全面，具备丰富的筹建大型饼店的实战经验，从事西点行业二十余年。 个人经历： 2004年3月--2006年6月西安市米旗食品有限公司技术主管 2007年6月--2008年6月北京欧亚非食品有限公司技术总监 2009年3月--2011年6月西安阳光假日酒店西点部主管 2012年1月--2016年6月 西安巴黎姑娘连锁店技术总监 2016年7月--至今西安新西点烘焙职业技能培训学校教研室主任。 授课特点：对西点事业满腔热忱，业余时间不断丰富提高自己的专业知识。丰富的实战经验，高超的技术工艺，论与实战紧密结合，待人随和，很受学生爱戴 人生格言：精益求精。 |
吴红芳 | 行业职称：国家⾼级西式面点师，具有《职业学校教师资格证书》。 技术擅长：擅长各式奶油创意裱花蛋糕造型、精通韩式豆沙裱花手法工艺，翻糖甜品台制作等。具有扎实的行业功底及丰富的从业、教学经验。 个人经历： 2011年-2013年uniqued蛋糕店 裱花师 2013年王森西点学校进修学习 2014年--2016年西安亨通烘焙学校 翻糖韩裱裱花讲师 2016年-2020年西安慧子烘焙教室 翻糖韩裱裱花讲师 2021年月西安新西点烘焙职业技能培训学校特聘高级讲师 授课特点：教学经验丰富，亲和力十足，授课细致，因材施教，深受学员喜爱。 人生格言：简约时尚卓越，精益求精！ |
西点技术好学么？
新西点小编以十几年的从业经验和切身经历可以明确的告诉您，西点作为一项熟能生巧的技术型行业，学习对于学历、年龄、性别没有过高要求，创业对于资金没有过高求，只要您有兴趣，有想法或者有从业、创业需求，都可以从零基础系统学习或者选修学习，完全可以达到您想要的学习目的和效果。当今社会，有一技之长的人，更容易能够在社会市场的竞争当中脱颖而出，占领一席之地。而在这个快节奏的社会里，技术学校学习因为其短、平、快、稳、准的优势，在技术学习方面更占有优势。有兴趣的朋友，想从业或创业的朋友，想再次就业或再次创业的朋友，您还在犹豫什么呢？
世界是平衡的。每个人都是通过自己的努力，去决定自己生活的样子。
要么就和自己的平庸握手言和，要么，就让自己的努力配得上自己的梦想！！！
全实操教学！！！
小班教学！！！
即日起可预约报名，每期班限招10人以内！！！限招10人！！！
欢迎加微：18309252597/18702901179（同步微信），欢迎骚扰~~~
如果您或您身边的亲戚、朋友想参加中西点烘焙培训、蛋糕裱花培训等，请互相转告
西安新西点烘焙学校
2023年学员报名优惠说明
一、真金白银等您来拿：
产品升级，越早报名学费减免越多：
报名或预报名专业班，专业班课程学费再减免300元——2000元不等
二、团体报名优惠活动：
在享受第一项报名优惠的同时，2人以上（包含2人）集体报名，每人学费均可再享受学费3%的减免优惠。（详细可咨询微信号18309252597）
三、每月开班促销活动
在享受第一项和第二项报名优惠的同时，每月会为大家准备更多的优惠促销活动,送服装、送裱花工具、送课程、现金减免、、、、、、惊喜不断；让您在享受优惠的同时，学习到更多、更实用、更时尚的西点技术（详情可咨询18309252597手机微信同号）
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西安新西点烘焙学校，您身边的专业西点培训学校，致力于将时尚的烘焙美食技术带给广大烘焙爱好者们。
烘焙课程包括：蛋糕培训，西点培训，甜品培训，烘焙培训，面包培训，西点学习，生日蛋糕培训，裱花蛋糕培训等。
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