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2021-02-09
蛋糕培训班蛋糕质地与霜饰材料的搭配,蛋糕坯种类可分为油脂蛋糕(包括重奶油蛋糕、轻奶油蛋糕两种)、乳沫类蛋糕(包括海绵鼗糕、天使蛋糕)、戚风蛋糕三大类。蛋糕霜饰材料有各种风味的奶油膏、鲜奶油膏，糖粉膏糖霜、白帽糖膏，果占、果酱、果冻等，还有巧
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