欢迎来访西安新西点烘焙学校官网!
免费咨询热线:
029-84584008
网站首页
走进新西点
课程项目
师资团队
学员风采
就业保障
课程资讯
联系我们
您当前的位置 :
首 页
> 标签搜索
产品(19)
新闻(60)
当前标签:
西安蛋糕培训班
西安蛋糕培训班
为你详细介绍
西安蛋糕培训班
的产品分类,包括
西安蛋糕培训班
下的所有产品的用途、型号、范围、图片、新闻及价格。同时我们还为您精选了
西安蛋糕培训班
分类的行业资讯、价格行情、展会信息、图片资料等,在全国地区获得用户好评,欲了解更多详细信息,请点击访问!
西安烘焙培训班面包质量与分析
2019-12-28
面包老化是指面包经烘焙离开烤炉后,原本香气诱人、松软湿润的制品发生变化,表皮由脆变韧,面包瓤由软变硬,且易掉渣;面包风味变劣,失去新鲜感;面包消化吸收率亦降低。西安烘焙培训班一般面包产品在没有采取防止老化的技术措施时,12-24小时便会失去
了解详情 +
西安烘焙培训谈论酸面团法
2019-12-27
西安烘焙培训谈论酸面团法,酸面团法实际上也是中种面团法,酸面团如同中种面团。酸面团中的微生物主要是酵母和产酸菌。酵母发酵产生酒精和二氧化碳,产酸菌发酵生成乳酸、醋酸等有机酸。使用酸面团的第二角面包生产技术主要目的在于其独特的风味特色和膨胀能
了解详情 +
西安蛋糕培训班教你冷冻面团法
2019-12-26
冷冻面团法是20世纪50年代以来发展起来的面包生产新工艺。即由大面包厂(公司)或中心面包厂将已经搅拌、发酵、整形后的面团快速冷冻和冷藏,然后将此冷冻面团销至各面包连锁店、面包零售店、超级市场、宾馆饭店的冰箱中贮存起来,各零售店只需备有醒发室
了解详情 +
西安蛋糕培训班关于低温液种发酵法
2019-12-25
西安蛋糕培训班关于低温液种发酵法。低温液种发酵法是以0~5℃低温发酵的面糊作种子面团,使用前取出置常温下,稍微软化后,加入新的面团原料重新搅拌成面团,经过短时间延续发酵后即可进行正常生产工序的面包制作方法。低温液种发酵法又称低温过夜液体发酵
了解详情 +
西安烘焙培训:快速发酵法工艺
2019-12-24
西安烘焙培训根据快速发酵法原理,可以将不同的面包发酵方法改变为快速发酵法,以适应某些特殊情况的需要。搅拌阶段注意事项:①搅拌后面团温度为30~32℃,加速发酵。②搅拌时间较正常法延长20%~25%,搅拌至稍过头,使面筋软化以利于发酵。基本发
了解详情 +
西安蛋糕培训班教你快速发酵法
2019-12-21
做西点,对于面团要求较高,西安蛋糕培训班教你快速发酵法。快速发酵法的特点,快速发酵法是在极短的时间内完成发酵甚至不发酵的面包加工方法。整个生产周期只需2-3小时。这种工艺方法是在欧美等国家发展起来的
了解详情 +
首页
上一页
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
3/10
下一页
第1页
第2页
第3页
第4页
第5页
第6页
第7页
第8页
第9页
第10页
友情链接:
专业水池堵漏
汽车保养设备
荧光渗透检测线
户外色带
重庆围板箱
光伏重合闸
花生烘烤设备
滚丝机
精密伺服压力机
金刚石修刀
丙二醇甲醚醋酸酯
哈尔滨防水材料
羽毛球
杰克龙阀门
除甲醛公司
液体泡花碱
外墙装饰线条
电话:029-84584008
地址:西安市环城西路78号东光大厦
一区七楼一区北7008室
关于我们
学校简介
荣誉资质
校园文化
学校环境
课程项目
2023最新课程
法式甜品
蛋糕系列
精品面包
裱花系列
私房翻糖
中西酥点
课程资讯
课程资讯
行业资讯
入学答疑
就业保障
关于我们
学校简介
荣誉资质
校园文化
学校环境
产品中心
2023最新课程
法式甜品
蛋糕系列
精品面包
裱花系列
私房翻糖
中西酥点
项目案例
学员风采
学员作品
师资团队
新闻资讯
课程资讯
行业资讯
入学答疑
就业保障
招贤纳士
校园招聘
社会招聘
手机端底部二维码
课程咨询
18702901179
在线留言