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行业特点:时尚、艺术、甜蜜、高薪、低压;有前途、周期短品牌介绍:1、您身边的专业西点学校,西安市劳动和社会保障局审批,主营西式糕点,中式糕点,蛋糕裱花等一系列西点专业技能培训。2、08年建校创办西点专业技能培训至今,每年为社会提供大量西点专
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在实际生产中,西安裱花培训班难免会出现因放置错误或贴错标签而无法正确区分面粉种类。因此通过视觉和手感来辨别面包粉、蛋糕粉、糕点粉和通用面粉是必要的。面包粉在用指尖揉搓时会有粗糙感。如果在手中捏成小块,松手以后,粉块会立即散开。其颜色为乳白色
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西安蛋糕培训班制作的蛋糕用料特点主要可分为鸡蛋蛋糕、油脂蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕等。(1)鸡蛋蛋糕指以鸡蛋为膨松介质制成的蛋糕。(2)油脂蛋糕指以油脂为膨松介质制成的蛋糕。(3)乳酪蛋糕指在蛋糕面糊中加入大量奶油芝士而制成的蛋糕。(4)慕斯
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蛋糕(cake)是以鸡蛋、糖、油脂、面粉为主料,配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料,经一系列加工而制成的具有浓郁蛋香、质地松软或酥散的制品。蛋糕与其他西点的主要区别在于蛋的用量多,糖和油脂的用量也较多。西安蛋糕培训中,原辅料混合的最终形式不
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西点的分类,目前尚无统一的标准,按温度可分为常温西点、冷点和热点;按口味可分为甜点和咸点;按干湿特性可分为干点、软点和湿点;按用途可分为主食、餐后甜点、茶点和节日喜庆糕点等;按传统则分为面包、蛋糕、点心三大类,每一类又可进一步细分出很多种类
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西点在西方人的生活中占有重要的地位,在欧美国家,几乎每个家庭都会做蛋糕和点心,每当亲朋好友聚会时,主妇往往为客人献上自制的大蛋糕或苹果派。漫步于大街小巷,你会发现前店后厂、自产自销的西点房比比皆是,新鲜的面包、蛋糕和点心随处可以买到,超级市