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十周西点烘焙创业班品牌介绍:1、西安市劳动和社会保障局审批,主营西点市场主流西式糕点,中式糕点,蛋糕裱花等一系列西点专业技能培训。2、2008年建校,14年口碑学校,每年为社会培养大量西点人才。3、地址位置优越,东西南北交通方便,西安市西门
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水是西点生产中使用量仅次于小麦粉的重要原料,是良好的溶剂,蛋糕烘焙培训在西点生产中起着重要的作用。正确认识和使用水,才能保证西点成品的质量。一、水的种类水有软硬之分,也有酸碱之分。1.按硬度分类水按其含有矿物质的多少可分为软水和硬水两种。我
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西式面点制作常用工具,蛋糕烘焙培训西式面点制作常用的工具有搅拌工具、定型工具(如抹刀、锯齿饼刀、锯齿面包刀、分刀、去皮刀、片刀、刮刀、糕饼花边刮刀、滚刀、酥盒切割器)、模具工具(如烘烤用模具、甜点模具、巧克力模具、半成品刻压模具、蛋糕装饰模
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西式面点制作常用设备与工具,烹饪设备与工具是制作西点重要的物质条件。了解西点制作常用设备与工具的性能、使用方法,对于掌握西点生产的基本技能,熟悉西点生产的技巧,烘焙培训学校哪个好提高西点产品质量和劳动生产率都有重要的意义。西式面点制作常用设
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