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行业特点:时尚、艺术、甜蜜、高薪、低压;有前途、周期短品牌介绍:1、您身边的专业西点学校,西安市劳动和社会保障局审批,主营西式糕点,中式糕点,蛋糕裱花等一系列西点专业技能培训。2、08年建校创办西点专业技能培训至今,每年为社会提供大量西点专
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面粉的吸水率随油脂用量增加而减少。西安烘焙培训班在一般主食面包制作中,油脂用量为2%~6%,对面团吸水率影响较小,但对高成分面包则有较大影响。在高油脂含量的油酥点心中,由于含水量低,可促使制品保存期延长。促进起酥类制品形成均匀的层状组织,可
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西安烘焙培训班在使用起酥油时的作用,起酥油,起酥油是指精炼的动植物油脂、氢化油或这些油脂的混合物,经混合、冷却塑化而加工出来的具有可塑性、乳化性等加工性能的固态或流动性的油脂产品。起酥油不能直接食用,而是作为产品加工的原料油脂,因而具有良好
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西点的分类,目前尚无统一的标准,按温度可分为常温西点、冷点和热点;按口味可分为甜点和咸点;按干湿特性可分为干点、软点和湿点;按用途可分为主食、餐后甜点、茶点和节日喜庆糕点等;按传统则分为面包、蛋糕、点心三大类,每一类又可进一步细分出很多种类
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西点在西方人的生活中占有重要的地位,在欧美国家,几乎每个家庭都会做蛋糕和点心,每当亲朋好友聚会时,主妇往往为客人献上自制的大蛋糕或苹果派。漫步于大街小巷,你会发现前店后厂、自产自销的西点房比比皆是,新鲜的面包、蛋糕和点心随处可以买到,超级市
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品牌介绍:1、西安市劳动和社会保障局审批,主营西点市场主流西式糕点,中式糕点,蛋糕裱花等一系列西点专业技能培训。2、2008年建校,14年口碑学校,每年为社会培养大量西点人才。3、地址位置优越,东西南北交通方便,西安市西门位置,近钟楼、回民